筑馨居
造訪日期：2020.08.21
電話：(06)221-8890
地址：台南市中西區信義街69號
這次姐姐帶全家來吃台南的無菜單料理-筑馨居
聽她說兩年前來的時候人還很少
沒想到不知不覺中 累積了不少好評
現在已經是一家頗具名氣的餐廳了
筑馨居採預約制
可以在他們的粉絲團直接私訊預約
店家也有附設停車位
不過要先開到中西區文賢路50號栅欄前
再撥打(06)2218890告知店家
就會有店員來把柵欄打開
粉絲團上說有10個車位，先來的人先停
不過用餐那天去停車的時候
可能是因為天色暗了 所以覺得不是很好停
筑馨居的建築是由清朝古建築改造
店內的擺設古色古香 餐具也都很美
處處保留了許多古早的記憶
牆壁上有以前的茶罐
還有早期的鐵馬
店家用的燈飾也很精緻
話不多說 我們來看看一人$500的餐點吧
首先上來的是前菜拼盤
有涼筍、鴨肉、炸蝦捲
涼筍鮮甜爽脆 美乃滋不會太多恰恰好
鴨肉跟炸蝦捲也不錯 但比較普通一些
接著上的是虱目魚肚
調味的很棒 有一點點小辣
搭配薑絲去腥 口味偏甜 但還不錯
再來的是三杯雞
上桌的時候很香 味道較重很下飯
龍鬚菜
搭配上面的薑絲 很爽口
一下子就嗑完了
東坡肉
肉質肥瘦分明 非常入味
瘦肉的部分非常扎實
肥肉和醬汁配上白飯超級讚的
（個人超愛肥肉配白飯
糖醋魚（的樣子？
先炸過後在淋上醬汁
魚肉不腥 沒有土味 還不錯吃
不過醬汁也是偏甜
淡菜（？
非常新鮮 很大顆 蠻好吃的
上面的醬不知道是什麼 口味偏甜
捆菜湯（的樣子？
排骨湯頭真的非常好喝 很清甜
捆的菜有竹筍、胡蘿蔔、腸子跟酸菜(？)
還不錯吃 如果沒有胡蘿蔔就完美了
（討厭胡蘿蔔的我XD
據老爸說 這種湯他只有在小時候辦桌的時候喝過
大概有幾十年沒喝到了吧
飯後甜點是一人一碗豆花
還不錯 豆花很細嫩 不會很甜 剛剛好
整體美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
總結一下 餐點的味道都還不錯
口味上大都偏甜 份量也很足夠
不過服務的部分實在待加強
上菜時 問店員是什麼菜
要不是愛理不理 就是一問三不知
搞到最後都懶得問了
還有菜色方面 跟兩年前相比
感覺沒那麼讓人驚艷了
讓我們有一點小小失望
筑馨居
環境衛生： 🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願： 🌕🌕🌕🌗🌑
cp值： 🌕🌕🌕🌕🌑
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